Köp äkta vanilj, vanillin är artificiellt framställt. Godast är äkta vaniljstång. Jag brukar göra eget vaniljsocker genom att köra 2 vaniljstänger i matberedare lite kort, skrapa ner allt som hamnat på sidorna, köra lite till, sedan tillsätta 500 g socker och köra tills sockret blivit askgrått. Det doftar ljuvligt och håller en evighet. Idén kommer från Jamie Oliver.
Annars finns ekologiskt äkta vaniljpulver att köpa, se bild.
Dansucker har ett ekologistk vaniljsocker som enligt deras hemsida endast är finmalt råsocker och finmald vanilj.
SvaraRaderaTack för tipset!
SvaraRadera