Ägg ett klimatsmart protein

Ägg är den bästa källan till protein ur ett klimatperspektiv.

http://www.dn.se/nyheter/sverige/agg-mest-klimatsmarta-kallan-for-att-fa-protein-1.842218

Om ni inte redan visste det är nötkött den sämsta (tacos, hamburgare, köttbullar, kebab, köttfärssås - fast alla dessa går att göra på andra köttsorter).