Bäst-före kan betyda 1 månad kvar

Bäst-före-datumet är något som producenten själv har valt att sätta på förpackningen. Se det som en rekommendation som är mycket försiktigt angivet. Produkterna håller i regel mycket längre. Ägg håller minst 1 månad längre. Datumet gäller förvaring i rumstemperatur och vi förvarar ju oftast äggen i kylen. Då håller de längre. Smör håller minst en månad längre. Överhuvudtaget håller mejeriprodukter längre. En öppnad vispgrädde kan hålla sex dagar efter bäst-före. Ett icke-öppnat paket mjölk kan hålla så länge som tio dagar efter bäst före. Använd lukt- och smaksinnet! Dock kanske man inte ska laborera med känsliga livsmedel som köttfärs och fisk, där används "sista förbrukningsdag" och den märkningen är regelstyrd.