Toppa din amerikanska pannkaka med riven kokos, linfrö, kanel och hackade dadlar! Det prövade jag igår, det var väldigt gott! I pannkakssmeten hade jag 3 dl dinkelsikt, 3 dl fullkornsdinkel och 2 dl kikärtsmjöl, 1,5 tsk bakpulver, knappt 2 tsk bikarbonat, 1 msk socker, 1 tsk salt, 6 ägg, 8 dl 3,5%-ig naturell yoghurt och 2 msk olja. Blanda först ihop alla torra ingredienser, tillsätt därefter ägg och yoghurt och sist oljan. Rör snabbt ihop med en trägaffel.
Fast lönnsirap är ju svårslagen. Med stekta äpplen om man nu vill nyttifiera det hela en aning. :)
SvaraRaderaLönnsirap är fantastiskt gott, det håller jag med om. Ibland kanske man vill äta lite nyttigare och då tyckte jag att kanel/kokos/linfrö/dadel-toppingen var perfekt. Pröva!
SvaraRadera