Det finns många sorters mörk choklad att välja på om man vill ha en utan tillsatser. Det är betydligt svårare att hitta mjölkchoklad utan tillsatser, men Eguale har en, se kakan till höger.Mjölkchoklad innehåller oftast sojalecitin som konsistensgivare. Lecitinet är inte farligt i sig, men utvinns med det cancerframkallande medlet hexan/extraktionsbensin som kan finnas kvar i slutprodukten.
Dessutom förekommer mycket barnarbete inom kakaoindustrin. Därför finns anledning att välja rättvisemärkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar