Köp äkta vanilj, vanillin är artificiellt framställt. Godast är äkta vaniljstång. Jag brukar göra eget vaniljsocker genom att köra 2 vaniljstänger i matberedare lite kort, skrapa ner allt som hamnat på sidorna, köra lite till, sedan tillsätta 500 g socker och köra tills sockret blivit askgrått. Det doftar ljuvligt och håller en evighet. Idén kommer från Jamie Oliver.
Annars finns ekologiskt äkta vaniljpulver att köpa, se bild.
2 kommentarer:
Dansucker har ett ekologistk vaniljsocker som enligt deras hemsida endast är finmalt råsocker och finmald vanilj.
Tack för tipset!
Skicka en kommentar