Varför skriver inte Naturskyddsföreningen om nötköttet?

Middagsfrid är bronssponsor till Naturskyddsföreningen och har tyckt att de gör bra saker som ligger i linje med vår verksamhet. Vi är förvånade över att de inte använder sin tidning Sveriges Natur för att kommunicera det som vi ser som en av de största koldioxidreducerande åtgärderna för konsumeter, nämligen att vi bör äta mindre nötkött. Det går inte att blunda för fakta längre. De pratar fint om öppna landskap och biologisk mångfald, när ett mycket större problem hotar hela vår planet. Dags att börja skriva om det mest angelägna, tycker jag. Vi lyssnar gärna på argument för öppna landskap och biologisk mångfald också, de kanske har en förklaring till hur detta kan vara viktigare frågor än nötköttsproblemet. Men även om nötköttet vi äter kommer från gräsbetande djur från granngården är den ändå miljövidrig ur ett koldioxidutsläppsperspektiv, eftersom den rapar, pruttar och idisslar samt har en mycket låg s k foderomvandlingskoefficient. Det går liksom inte att blunda för fakta.