Istället för ris, pasta och potatis

Jag tror att vi vuxna får i oss för mycket kolhydrater och att man gör klokt i att ta lite mindre av dessa och kanske byta ut dem mot Rostad blomkål i ugn, skiva den tunt (1,3 kg), lägg på en plåt, häll på 2 msk olivolja och lite salt och blanda, rosta i 15-20 min på 200 grader. Lägg upp blomkålen i en skål. Den smular sönder lite och kan ätas som ris. Andra förslag är kokt broccoli, gröna ärter, rivna rotsaker med vinägrett eller frästa grönsaker i olivolja med vitlök.