Veckans provkök v.43

I tisdags hade jag och Therese ett ambitiöst och nästan helt vegetariskt program med kikärtsbullar gjorda på kikärtsmjöl, sellerivegetter, vegetarisk pasta med linser och morötter, tomatsalsa, limemarinerade svarta bönor, marinerade sockerärter och morötter, gratinerad fänkål med smör och parmesan à la Paulo Roberto samt en citronkaka helt utan fett. Citronkakan gick hem, receptet kommer i mailutskicket nu på fredag. Kyckling fylld med fetaost och basilika var en hit också! Enkelt och jättegott! Från den förträffliga kokbocken Lättlagat på 20 minuter av Maud Onnermark. Linspastan sågades dock, så den lär ni inte behöva uppleva. Tomatsalsan var grymt god, men för stark. Fänkålen blev för hård, Paulo hade glömt att ange hur många minuter fänkålen ska koka och vi gissade fel.