Carina mäter upp. Vi försöker vara så noga som möjligt i provköket för att kunna skicka med tydliga recept i kassarna.
Fylld lövbiff med senapsstuvad potatis och en varm savoykåls- och tomatsallad.
Vallmopanerade kikärtsbiffar med ugnsrostade grönsaker och en gröncurrysås.
Fina råvaror är A och O. Ostronskivling (ovan) har en god rund smak och används i en grön kycklingcurry. Färska makrillfiléer (nedan) stektes och serverades med lime och en matig bulgursallad.
Provköksgänget tar för sig av stekt makrill med bulgursallad, råkost, en kall senapssås och limeklyftor.
Fruktsallad med muscovadosocker och grönpeppar som serverades med vispad grädde. Grönpepparn var en perfekt brytning mot sötman av de andra ingredienserna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar