Recept 6 + 7: Kikärtsbiffar med quinoa

(enligt 365 utlovade enligt nyårslöfte 2010) Receptet kommer från Ekologiska smaker som vissa prenumeranter fick i julklapp 2008. Vi gjorde dem i provköket i onsdags med bulgur enligt ursprungsreceptet men ersatte ägget mot potatismjöl och uteslöt kanel. Vi panerade också biffarna med ljust vallmofrö istället för sesam. Nu körde jag ägg och quinoa och panerade i svarta sesamfrön, pumpakärnor och solroskärnor - några av varje. Lisa, min dotter slukade biffarna, medan mina två söner var smått skeptiska. Se bild med vallmofrön längre ner under Provkök v 2.