Recept 17: Misoröra

(enligt 365 utlovade recept enligt nyårslöfte 2010)

Renée Voltaire har en del bra idéer, men det här är inte en av dem. Receptet var enkelt, nämligen att blanda 175 g färskost med knappt 2 msk opastöriserad miso. Denna röra ska ätas till grönsaker. Den smakar ok och vi åt den till fisk och grönsaker, men kändes inte rolig. Jag tror att Renée pressar ner mison bara för att det ska vara nyttigt. Gott var det inte.

Kommentar: Miso passar dock i grytor och soppor istället för buljongtärningar. Det ger mycket smak och mycket näring. Dock är det väldigt salt. Miso hittar du i japanska butiker och på hälsokosten.