onsdag 5 augusti 2009

Förbered lite på morgonen

...eller kvällen före. Det minskar stressen enormt mycket när man kommer hem från jobbet och ska få till middagsmaten snabbt. Det kan räcka med att ställa fram kryddor, en skål, en måttsats och uppmätta torra ingredienser. Följer du recept, lägg fram receptet. Du kan också lägga kött i marinad, blanda en kall sås, lägga bönor i blöt eller hacka grönsaker i förväg. Ett eller ett par moment som görs i förväg i lugn och ro kapar stresstopparna, pröva! Och bara att veta vad man ska laga dämpar stressen på väg hem från jobbet.

1 kommentar:

nils cson sa...

Som gammal kock så instämmer jag i tipset. Kockar förbereder morgondagens matberedning så mycket det går dagen eller dagarna innan.