Eftersom det går så dåligt med mitt nyårslöfte, tänkte jag att jag kunde baka något med barnen igår kväll. Större skillnad mellan bilden i boken och det verkliga resultatet får man leta efter! Det berodde inte på barnen utan på:
1. Jag hade ingen storform för muffins.
2. Mjölet tog slut eftersom jag halvvägs genom receptet upptäckte att det behövdes en halvsats "Crumble", se sid 279 vilket krävde en hel del mjöl. Det blev därmed en blandning av dinkelsikt, majsmjöl och grahamsmjöl.
3. Jag hade inget Granny Smith-äpple så jag uteslöt det.
4. Jag använde frysta blåbär istället för färska.
5. Jag glömde avvara några bär till garnering.
6. Jag fyllde mina små muffinsformar för mycket.
De blev faktiskt ganska goda trots allt, även om de blev smått gröna i färgen. Gult majsmjöl och blåbär = grågröna muffins. Grahamsmjölet gjorde de inte heller snyggare.
.JPG)
Lisa och Markus.
Så här fina skulle de bli enligt boken,
The Ottolenghi Cookbook.
.JPG)
..JPG)
.Så här blev mina muffins.
2 kommentarer:
Vart tog receptet vägen?
Eftersom jag misslyckats med receptet delar jag inte med mig av det. Men om du verkligen vill ha det, kan jag lägga upp det. Ska jag fixa det? Jag brukar bara publicera det riktigt bra recepten. Men i det här fallet var det nog mig det var fel på och inte receptet i fråga.
Skicka en kommentar