torsdag 14 januari 2010

Vi svenskar överdoserar köttet

Enligt senaste numret av Svenska Livsmedel ligger nuvarande rekommendation på intag av kött och köttprodukter på 140 g per dag. För att ligga på den nivån behöver vi minska vår köttkonsumtion med 20-25 procent. Det skulle innebära en förbättring för både hälsan och miljön, säger Annica Sohlström som avdelningschef på nutrionsavdelningen på Livsmedelverket.

1 kommentar:

Rozbet sa...

Varför skulle det bidra med hälsan att minska på köttet? Det beror i första hand vilket kött man äter, precis som det är skillnad på bröd och bröd.