Vad hittar jag på med kikärtsmjöl?

Vi testade kikärtsbullar, en sorts alternativ till köttbullar, i provköket för ett tag sen. De blev ganska brödiga och lite märkliga. Åsikterna om dessa gick isär så vi vågade inte köra dem i kassarna. Dock vill jag gärna göra något vettigt av det som finns kvar i kikärtsmjölspåsen. Jag kan ju googla, men tar också gärna emot tips!